株式会社TOMIN SAKE COMPANYが凍眠生酒として取り扱う「羽根屋 DIAMOND 雄町8％ 無濾過生原酒」が、世界最大級の日本酒コンペティション「IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）」にて、ゴールドメダルを受賞いたしました。

▶ 北陸中日新聞掲載記事（2024年5月20日）
https://www.chunichi.co.jp/article/1069392

「羽根屋 DIAMOND 雄町8％ 無濾過生原酒」は、1916年創業の富美菊酒造が、伝統の技術と丁寧な工程で仕上げた生酒です。酒米「雄町」を前代未聞の精米歩合8％まで磨き上げた意欲作。全量において大吟醸と同じ製法を採用し、「限定吸水」「箱麹・蓋麹」といった非常に手間のかかる工程を経て造られています。

軽やかで透明感のある旨味と、芳醇な余韻を残す味わいを、TOMIN SAKE COMPANYの凍眠技術で急速冷凍し、搾りたての状態のまま一本の瓶に閉じ込めました。

本商品は、帝国ホテルオンラインモール「ANOTHER IMPERIAL HOTEL」限定で販売中です。高精米と冷凍技術が融合した、唯一無二の凍眠生酒をぜひご体感ください。

【ご購入はこちら】帝国ホテルオンラインモール ANOTHER IMPERIAL HOTEL

富美菊酒造 羽根屋 DIAMOND雄町 8％精米 無濾過生原酒 500ml